Gâteaux & Chocolats

Pâtisseries et chocolats artisanaux, spécialités régionales

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Situé au 17 rue Lamalgue à Toulon, Gâteaux & Chocolats est une adresse incontournable pour les amateurs de douceurs artisanales. Cette pâtisserie-chocolaterie séduit avec un large choix de gâteaux élégants, de chocolats fins et de viennoiseries fraîches. L’ambiance y est conviviale et raffinée, idéale pour une pause gourmande après une balade sur les plages du Mourillon, situées à quelques pas. On y trouve également des créations saisonnières qui rendent chaque visite unique. Proche du Parc Balaguier et du port de Toulon, l’emplacement est parfait pour une escapade sucrée en ville.

Menu

NomPrix
Entremets au chocolat noir€5–€7
Tarte au chocolat et caramel beurre salé€4–€6
Éclair au chocolat€3–€4
Mousse au chocolat€3–€5
Gâteau Opéra€5–€7
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Large choix de menus

Entremets au chocolat noir

Ce gâteau séduit par son apparence élégante : le glaçage miroir attire l’œil, tandis que la superposition de mousse au chocolat noir et le biscuit moelleux offrent une belle harmonie de textures. Les saveurs sont équilibrées, avec une intensité chocolatée bien présente, mais sans excès. Idéal pour les amateurs de desserts raffinés qui apprécient la subtilité plus que l’opulence.

Tarte au chocolat et caramel beurre salé

Le fond de tarte offre un croquant agréable qui contraste parfaitement avec la douceur de la ganache au chocolat noir. Le caramel au beurre salé, délicatement fondant, apporte une touche de gourmandise sans excès de sucre. L’ensemble est harmonieux : chaque bouchée équilibre richesse chocolatée et subtilité salée. Idéal pour ceux qui apprécient les desserts sophistiqués mais accessibles.

Éclair au chocolat

La pâte à choux se révèle moelleuse et légère, bien équilibrée par une généreuse crème pâtissière au chocolat, à la fois riche en saveurs et subtilement sucrée. Le glaçage brillant apporte une touche finale élégante, sans alourdir l’ensemble. Un dessert raffiné dont l’intensité du chocolat séduit sans éclipser la délicatesse de la base.

Mousse au chocolat

Présentée en verrine, la mousse au chocolat noir séduit par sa légèreté et sa texture onctueuse. Le goût intense du chocolat est subtilement mis en valeur, tandis que les copeaux ajoutent une touche de croquant agréable. Un dessert simple mais parfaitement exécuté, qui plaira aux amateurs de chocolat sans alourdir la dégustation.

Gâteau Opéra

Ce dessert offre une alliance harmonieuse de textures et de saveurs. Le biscuit Joconde, subtilement trempé dans le café, apporte une base moelleuse qui soutient parfaitement la ganache chocolat intense. La crème au beurre au café, légère et bien dosée, vient compléter l’ensemble sans alourdir. Un classique maîtrisé, qui joue à la fois sur la gourmandise et l’équilibre.

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